冷庫作為工程項目的一種，其整個設(shè)計到建造的過程囊括了一般工程項目的各個環(huán)節(jié)，從早期的應(yīng)用需求到整體架構(gòu)設(shè)計，再到配件功能選型及建造安裝，包括后續(xù)的維護保養(yǎng)需要注意的問題和環(huán)節(jié)也是方方面面的，對于終端企業(yè)及用戶而言，雖然冷庫使用是目的，但達(dá)成目的的過程仍然需要了解很多冷庫行業(yè)的專業(yè)知識才能避免少走彎路，突出冷庫項目建造的經(jīng)濟性和實用性。以下是武漢鑫云華制冷設(shè)備有限公司歸納的四十四條冷庫相關(guān)知識問答，涵蓋了從需求設(shè)計，到選型建造，再到維護保養(yǎng)的內(nèi)容。

問：庫房自控的項目。

答：庫溫控制（供、停液控制），濕度控制， 融霜控制。

問：計算冷庫庫房耗冷量的目的是什么？它由哪幾項組成？

答：目的：為正確選擇制冷機器、設(shè)備、管道提供依據(jù)，冷卻設(shè)備負(fù)荷和壓縮機負(fù)荷。

問：庫房鄰室的計算溫度應(yīng)如何確定？

答：1、鄰間為冷藏間，按冷藏間的設(shè)計庫溫計。

2、為冷卻間或凍結(jié)間，取其空庫保溫溫度。冷卻間為10℃；凍結(jié)間為-10℃。

3、冷間地坪下設(shè)有通風(fēng)加熱裝置，按1～2℃計；

4、兩用間，作為本房間熱量計算時，按低溫度計；作為鄰室時，按高溫度計。

問：為什么庫房耗冷量、機械負(fù)荷、冷卻設(shè)備負(fù)荷三者不相等？

答：冷庫耗冷量：即在單位時間離必須從庫房內(nèi)取走的熱量。

機械負(fù)荷：壓縮機選型的依據(jù)，要滿足冷庫高峰負(fù)荷要求和經(jīng)濟性、合理性（按不利的因素確定的）。

庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷 ：蒸發(fā)器負(fù)荷在庫房各不利因素同時出現(xiàn)，仍保證冷量供給

問：計算機械負(fù)荷的目的是什么？為什么機械負(fù)荷必須按不同的蒸發(fā)溫度回路分別統(tǒng)計匯總？

答：目的在考慮到經(jīng)濟性和合理性是能滿足冷庫生產(chǎn)的高峰負(fù)荷。匯總的目的是不同的蒸發(fā)溫度負(fù)荷來選配壓縮機和其他的設(shè)備。

問：壓縮機選型的原則？

答：（一）型號

1. 盡量選用大型機（輸氣系數(shù)和效率高）。

2. 同一機房的壓縮機型號不超過兩個系列（便于零件互換）。僅兩臺壓縮機時選同一系列。

3. 盡量用單機雙級壓縮機，（與配組雙級機比，制冷效率高，設(shè)備費低，占地少）。

（二）臺數(shù)

1. 臺數(shù)盡量少，但不宜少于兩臺。（便于調(diào)節(jié)和檢修）。

2. 不設(shè)備用機。

3. 帶能量調(diào)節(jié)的壓縮機，只宜用于適應(yīng)負(fù)荷波動時的調(diào)節(jié)，不宜用于季節(jié)性的調(diào)節(jié)。

（三）壓縮機的工作條件符合制造廠規(guī)定的使用條件。

問：各種設(shè)備選型需計算的參數(shù)。如：1）中間冷卻器選型時為什么要計算桶徑和蛇管冷卻面積兩項？2）低壓循環(huán)桶的選型計算包括的內(nèi)容。3）氨泵的選型計算參數(shù)。

答：11. 桶徑計算的目的是設(shè)中間冷卻器桶體內(nèi)制冷劑氣體的流速在0.5m/s，從而設(shè)低壓級排出的過熱氣體冷卻飽和氣體，所挾帶的潤滑油得到分離，計算盤管面具的目的是為了確保高壓制冷劑在節(jié)流閥前據(jù)有一定的過冷度。

2. 低壓循環(huán)桶的選型計算包括桶徑和容積。

3. 流程和揚程。

問：制冷管道的管徑選擇主要考慮哪兩個問題？ 

答：1. 制冷劑流經(jīng)管道的阻力損失引起的額外電耗不宜太大；2. 制冷劑流管道型號不宜太大以免造價太高

問：冷庫制冷系統(tǒng)中的制冷劑管、鹽水管、潤滑油管常 采用什么材料？

答：1. 氨管--A10、A20無縫鋼管。

2. 氟利昂管--無縫鋼管或紫銅管。

3. 鹽水管--無縫鋼管或焊接鋼管。

4. 冷卻水管—鍍鋅鋼管。

5. 潤滑油管。

問：冷庫的機器設(shè)備中，哪些應(yīng)置于機器間、設(shè)備間、室外？

答：機器間—壓縮機、中間冷卻器；設(shè)備間—制冷輔助設(shè)備

1. 冷凝器立式：室外，離機房出入口近處。臥式：設(shè)備間或室外。

2. 油分離器：融霜用油分離器設(shè)在機器間內(nèi)，帶自動回油裝置的可隨機安裝，裝機容量大于230kW布置于室外。

3. 集油器： 高壓集油器布置于室外，低壓集油器可設(shè)于設(shè)備間。

4. 空氣分離器：靠近冷凝器和貯液器，臥式設(shè)于設(shè)備間的墻上，立式設(shè)于貯液器或排液桶上。

問：冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備為什么采用配均勻送風(fēng)管的冷風(fēng)機？若采用排管回出現(xiàn)什么問題？

答：若采用排管作冷卻設(shè)備，當(dāng)制冷系統(tǒng)停止運行時，排管表面霜層則會融化而滴水，平時進貨時也會因帶入大量的水汽在排管冷表面凝結(jié)而滴水。

問：有哪些IQF凍結(jié)裝置？ 

答：1. 強吹風(fēng)隧道網(wǎng)袋式速凍裝置；2. 強吹風(fēng)螺旋網(wǎng)帶式速凍裝置；3. 強吹風(fēng)鏈傳動隧道式速凍裝置。

問：同一庫房設(shè)置多組墻排管和頂排管時，應(yīng)怎樣連接？

答：為了保證供液均勻，一般頂、排墻管應(yīng)分別供液。當(dāng)庫房較小時，其供液管應(yīng)分別設(shè)置，回氣管可以合用，對于小型冷庫，則其供液回氣管可以合用。但供液應(yīng)先進頂排管，后進墻排管。

問：簡述鹽水制冰的制冷工藝流程。

答：鹽水制冰屬于間接冷卻系統(tǒng)。蒸發(fā)器和冰桶均布置在鹽水制冰池內(nèi)，氨在蒸發(fā)器管內(nèi)蒸發(fā)，將管外的鹽水冷卻，然后冷鹽水在攪拌器的作用下流過冰桶外壁，吸收桶內(nèi)水的熱量，使之結(jié)成冰。鹽水溫度升高，又循環(huán)進入蒸發(fā)器管外，再被制冷劑制冷。

問：鹽水制冰設(shè)備主要有哪些？

答：制冰池、冰桶、蒸發(fā)器、氨液分離器、融冰池、倒冰架、加水器、吊冰行車等

問：有哪些快速制冰的設(shè)備?

答：1、桶式快速制冰機。2、沉箱管組式快速制冰機。3、管冰機。4、板冰機。5、片冰機。

問：快速制冰設(shè)備的制冰的原理?

答：利用制冷劑直接在管道內(nèi)或設(shè)備內(nèi)蒸發(fā)使管道或設(shè)備外的水凍結(jié)成冰。

問：冷庫制冷工藝擴初設(shè)計的設(shè)計文件內(nèi)容

答：1、設(shè)計計算書。2、設(shè)計說明書。3、主要設(shè)備，材料明細(xì)表。4、設(shè)計圖紙。

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